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miércoles, 23 de noviembre de 2011

Extracción de ADN de frutillas

 Introduccion :
Desde el punto de vista químico, el ADN es un polímero de nucleótidos, es decir, un polinucleótido. Un polímero es un compuesto formado por muchas unidades simples conectadas entre sí, como si fuera un largo tren formado porvagones. En el ADN, cada vagón es un nucleótido, y cada nucleótido, a su vez, está formado por un azúcar (ladesoxirribosa), una base nitrogenada (que puede ser adenina→A, timina→T, citosina→C o guanina→G) y un grupofosfato que actúa como enganche de cada vagón con el siguiente. Lo que distingue a un vagón (nucleótido) de otro es, entonces, la base nitrogenada, y por ello la secuencia del ADN se especifica nombrando sólo la secuencia de sus bases. La disposición secuencial de estas cuatro bases a lo largo de la cadena (el ordenamiento de los cuatro tipos devagones a lo largo de todo el tren) es la que codifica la información genética: por ejemplo, una secuencia de ADN puede ser ATGCTAGATCGC... En los organismos vivos, el ADN se presenta como una doble cadena de nucleótidos, en la que las dos hebras están unidas entre sí por unas conexiones denominadas puentes de hidrógeno.Para que la información que contiene el ADN pueda ser utilizada por la maquinaria celular, debe copiarse en primer lugar en unos trenes de nucleótidos, más cortos y con unas unidades diferentes, llamados ARN. Las moléculas de ARN se copian exactamente del ADN mediante un proceso denominado transcripción.

experimento de la frutilla :

materiales :
frutillas, agua, detergente, mortero, tubo de ensayo, alcohol etílico.
los pasos son :

- machacando la frutilla :







- volcando en un tubo de ensayo despacito :






- volcar detergente :







- ponerle sal y alcohol :








al terminar de hacer todo el experimento se observa un color muy rosa al fondo de todo , cristalino al medio y muy blanco arriba.
lo que hizo el detergente fue arrastrar la grasa y termino capturando a la membrana plasmática.
Al añadir el alcohol se separar el ADN, dejando a la grasa al fondo de todo . el ADN se ve en la parte de arriba con el alcohol  .







Elaboración del jabón

Experimento :

- calentamos una cantidad de agua con NaOH en un recipiente ..le ponemos la grasa y sal
revolvemos hasta que se disuelva todo .



después se deja reposar por 5 días .

resultado : se logro hacer jabón , solo faltaba un olor agradable y color .




















jueves, 13 de octubre de 2011

informe sobre como hacer javon

Experimento :

- calentamos una cantidad de agua en un recipiente ..le ponemos la grasa
revolvemos  hasta que se disuelva todo ,

despues se deja reposar .

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informe de la frutilla .

experimento :  


 - machacando la frutilla 
 - volcarlo en un tubo de ensayo despacito
-  volcar detergente 
- ponerle sal
 y alcohol .





miércoles, 7 de septiembre de 2011

biologia,.

como hacer fideos :

Lo ideal es tener una olla grande y poner 1 litro de agua por cada 100 grs de fideos( una vez que el agua llega a 100 grados, bajar la energia y tenes los fideos calientes )Calentar el agua sin sal y tapando la olla, cuando esté a punto de hervir (no hirviendo) se agrega la sal, un chorro de aceite y los fideos. Mover para que no se peguen y tapar la olla un poco (no totalmente porque se vuelca el agua), dependiendo del tipo y marca de fideo.




como hacer pan :


El pan es un alimento cotidiano que se elabora desde tiempos inmemorables. Sus ingredientes son sencillos, basta con mezclar harina, levadura, agua y sal para elaborar este alimento. Seguro que más de una vez has pensado en hacer pan, pues bien, aquí tienes la receta para quitarte el capricho, pues hacerlo cada día, puede resultar demasiado costoso.

Los ingredientes
Para elaborar 1 kilo de pan aproximadamente
750 gramos de harina de fuerza, 30 gramos de levadura de panadero, media cucharada de sal, 400 ml. de agua tibia y si quieres, una pizca de azúcar.

La preparación
( al empesar , sacar la levadura del friser ,y ponerle agua tibia y azúcar para despertarlas ) empieza tamizando la harina y la sal dentro de un recipiente hondo. Si has decidido utilizar un poco de azúcar, mézclalo con la levadura y seguidamente acaba de mezclarlo con el agua tibia e incorpóralo sobre la harina.

Mezcla hasta que consigas una pasta que sea firme y pegajosa, entonces, prepárate la superficie de trabajo, por ejemplo la encimera, y enharínala. Dispón sobre ella la masa y empieza a amasarla hasta que veas que se queda elástica y brillante.

Cuando veas que la masa ya esté a punto forma una bola y colócala en el recipiente hondo que utilizaste. Cúbrela con film transparente y deja reposar hasta que veas que dobla su volumen, dependiendo de la temperatura y de la humedad, tardará entre 1 y 2 horas.

Ahora comprobarás si la masa ya está a punto, presiona con un dedo la masa y si tu huella se mantiene unos instantes, ya está lista. Entonces vuélvela a amasar y forma una bola que cubrirás con un trapo, dejándola reposar unos 15 minutos más. Pasado este tiempo vuelve a formar la bola y volver a tapar con el trapo.


Ahora dejarás que fermente hasta que nuevamente vuelva a duplicar su volumen, aproximadamente 1 hora, entonces ya puedes preparar el pan para el horneado. Dale la forma deseada y hazle unas cuantas incisiones en la superficie, a tu gusto.

El horno deberá estar precalentado a 220º C y deberás poner un recipiente con agua para darle humedad. Introduce el pan, al cabo de 20 minutos, saca el agua y déjalo hornear 15 minutos más. Entonces reduce también la temperatura a 190º C y mantenla durante el resto de cocción.

Si quieres elaborar un pan un poco más rústico, sustituye una parte de harina blanca por otro tipo de harina como la de centeno, harina de cebada, harina integral, etc. y si puedes hacerlo en un horno de leña, mejor que mejor.

La degustación
Todo lo que uno elabora con sus manos, es más preciado para el paladar, se paciente y espera que se enfríe, y la primera rebanada pruébala sólo con un chorrito de aceite.


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